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20700円

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ボリューム満点!
サーロイン250g×1枚
サーロリブ250g×1枚
リブロース250g×1枚
計750gの食べ比べセットです。

■サーロイン
「サーロイン」は、赤身の間にきめ細かなサシが入った美しい霜降り肉で、背骨まわり独特のうま味と凝縮されたおいしさ、ほどよい脂の甘さにジューシーな肉質が特徴。
 
■サーロリブ
「サーロリブ」は、サーロインとリブロースの中間部分です。
赤身肉の中に適度に脂が入り込み、赤身肉の凝縮した味わいも脂身のジューシーさも併せ持つ“良いとこどり”の部位です。
 
■リブロース
「リブロ―ス」は肉質がきめ細かく、霜降りも入りやすい上級部位。
よく生育した牛の「リブロース」は、霜降りで細かく脂が入っているため、熱を加えると肉汁が溶け出してジューシーでとろけるような食感に。

■おおいた豊後牛とは
大分の恵まれた自然の中で育まれ、輝かしい歴史と実績を持つ豊後牛。
その牛肉を「大分県内で最も長く肥育された黒毛和種の牛肉(但し、雌牛の場合は未経産に限る)」と定義し「おおいた豊後牛」と称します。

■味わい
「おおいた豊後牛」は美しい霜降りを持った肉質です。風味も豊かでとろけるようなやわらかさと美味しさが際立つ味わいが特徴で、肉質の決め手となる種雄牛の血統も全国的に高い評価を得ています。


商品説明
名称おおいた豊後牛食べ比べ
産地大分県産
内容量サーロイン 250g
サーロリブ 250g
リブロース 250g
【合計 750g】
賞味期限別途商品ラベルに記載
保存方法ー18℃以下で冷凍保存
事業者株式会社OTOGINO
備考お肉を美味しくお召し上がりいただくために
【保管方法】
商品到着後、すぐに冷凍庫で保管してください。
【解凍方法】
冷蔵庫で解凍してください。常温での解凍はしないでください。
ステーキなどの分厚いお肉は前日の夜から、焼肉・すき焼・しゃぶしゃぶ用などの薄切り肉は5~6時間、冷蔵庫でゆっくり解凍して頂くと風味を損なわず美味しくお召し上がりいただけます。
※商品の違いや室温・冷蔵庫内の温度により解凍時間は多少前後する場合があります。
【解凍後】
解凍後、冷蔵庫で保管し、3日目までにお召し上がりください。品質低下の原因になりますので解凍後の再凍結はしないでください。

工夫やこだわり
肉質等級は希少なA4等級
「豊後牛」の特徴はその柔らかさ、きめ細やかな霜降り、つややかな色合い、和牛本来の旨みが詰まった一品です。
風味豊かでまろやか全国トップレベルの「おおいた豊後牛」をどうぞご賞味下さい。

飼育環境
大分県には緑深い山々と温暖な気候、肥えた大地と、雄大で素晴らしい大自然があります。
その絶好の環境の中で、和牛農家は、牛へのストレスを最大限抑えることに力をそそいでいることから、牛たちは伸び伸びと育ち、「おおいた豊後牛」の美味しさに繋がっています。

歴史と評価
豊後牛の歴史は古く、1921年(大正10年)、東京で開催された畜産博覧会で種雄牛「千代山」号が一等賞に輝き「牛は豊後が日本一」という幟を掲げ銀座をパレードしたとの記録が残っています。
最近では、2017年(平成29年)、に開催された“和牛のオリンピック” として知られる「第11回全国和牛能力共進会(宮城県開催)」において、種牛の部で日本一(内閣総理大臣賞)を受賞、全区で優等賞入賞、さらに総合で全国第3位と輝かしい成績を収めるなど、その評価はますます高まっています。


・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問

< 日田市にお住まいの方へ >
平成29年4月1日付総務省通知の
「ふるさと納税の趣旨を踏まえ、当該地方団体の住民に対し返礼品を送付しないようにすること」を踏まえ、
日田市内在住の方へは返礼品を送付しないこととしております。
ご了承ください。





2021年11月19日金曜日

宗谷本線各駅停車 (8) 「下沼」

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